Glúten

O mercado global de pré-misturas para panificação sem glúten valia US$ 505 milhões em 2022, e prevê-se que aumente a uma CAGR de 10% de 2022 a 2032. As preocupações com a segurança alimentar sobre alérgenos empurraram o mercado global de pré-misturas para pão sem glúten para US$ 1.323,2. milhões até 2033.

Espera-se que a procura por pré-misturas de panificação sem glúten aumente à medida que mais pessoas procuram uma dieta sem glúten devido a condições médicas existentes, bem como aqueles que desejam viver um estilo de vida sem glúten apenas para se sentirem melhor. Como resultado, à medida que mais pessoas experimentam novas dietas, como as dietas paleo ou cetónicas, estes factores estão a tornar-se os principais impulsionadores do sector de pré-misturas de panificação sem glúten.

Devido às melhorias tecnológicas, os consumidores podem agora personalizar a sua experiência de compra para corresponder às suas necessidades nutricionais individuais, à medida que o mundo testemunha uma mudança na adopção pelos consumidores de pré-misturas de panificação sem glúten. Os clientes sempre tiveram acesso a nutricionistas nas lojas e a adesivos nas prateleiras com códigos de cores que mostram as características nutricionais de alimentos específicos, como alimentos saudáveis ​​para o coração e sem glúten.

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Os fabricantes de pré-misturas para panificação sem glúten estão economizando tempo ao minimizar a quantidade de atividades de pesagem que devem realizar e o tempo que leva para produzir seus pães quando usam pré-misturas para panificação. Ao pré-dosear os ingredientes e eliminar os processos mais delicados associados aos métodos convencionais de produção de pão, as pré-misturas de panificação reduzem a possibilidade de erros. Cada proporção adicionada à batedeira é cuidadosamente medida para obter a melhor aparência, volume, textura e sabor possíveis.

Principais conclusões do estudo de mercado

Cenário competitivo

Os principais fabricantes envolvidos no mercado de pré-misturas para panificação sem glúten estão focando principalmente em atividades de fusão e aquisição. Estas actividades de fusões e aquisições estão a ajudar os principais intervenientes a aumentar a sua presença regional e também a aumentar o seu portfólio de produtos existente.

Principais participantes do mercado de pré-misturas para padaria sem glúten

Últimos desenvolvimentos no mercado de pré-misturas para panificação sem glúten

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Future Market Insights, em seu novo relatório, oferece uma análise imparcial do mercado global de pré-misturas de padaria sem glúten, apresentando dados históricos (2017-2021) e estatísticas de estimativa para o período de previsão de 2022-2032.

O estudo oferece insights atraentes com base no tipo de produto (pão, bolos, bases para pizza, muffins, hambúrgueres e outros tipos de produtos), aplicação (padaria, confeitaria, restaurante, casa) e canal de vendas (direto, indireto) em sete regiões principais do mundo.

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Mercado de pré-misturas para padaria sem glúten por categoria

Por aplicativo:

Por tipo de produto:

Por canal de distribuição:

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